|
|
Kipfiet Met Honing En Pecan Noten
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Feestmaaltijd
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 eetl. paneermeel
4 kipfilets, 120 gr. per stuk, plat geslagen
2 el. bloem
1 ei, losgeklopt
2 eetl. olie
25 halve pecan noten, fijngehakt
1/2 theel. maizena
1 1/4 dl kippe bouillon
2 el. honing
1 el. citroensap
1 theel. gehakte verse peterselie
zout en een snufje peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Doe het paneermeel op een bord.Bestrooi de kipfilets met bloem aan beide kanten, wentel ze door het ei en daarna door het paneermeel. Druk het paneermeel stevig in het vlees.
Verhit de olie en bak de kipfilets op een matig vuur. 3 tot 4 minuten aan elke kant.
Draai ze maar 1x om.
Doe de kip op een schaal en hou ze warm ind e oven.
Fruit de noten 1 tot 2 minuten in dezelfde pan.
Meng de maizena in een kleine kom aan met de bouillon en voeg de rest van de ingredienten toe.
Giet dit mengel over de noten in de pas en breng het geheel al roerend aan de kook.
Laat de saus 4-5 minuten doorkoken en binden op een laag vuurtje.
Giet de saus ver de kip en dien direct op.
|
|
|